• Miele Millefiori – EnoBEE

    MIELE MILLEFIORI | EnoBEE

    Il miele Millefiori Furlan è prodotto nelle colline di Conegliano, dove è coltivato il Prosecco superiore DOCG.

    Le arnie si trovano in un’area selezionata dei vigneti, circondate da un ambiente naturale ricco di fiori, alberi, piccoli ruscelli e tanta fauna selvatica.

    Questa zona è certificata dalla WBA World Biodiversity Association, il che significa che siamo impegnati nella conservazione degli habitat naturali, agendo responsabilmente per la sostenibilità perché il nostro vigneto è la nostra casa.

    Il miele è prodotto seguendo il programma ENOBEE, progetto api in vigna. Una persona si occupa di api e arnie e segue l’intero ciclo produttivo.

    Assaggiare questo miele sarà come fare un viaggio nelle colline del Prosecco: scoprirai il sapore e il profumo dei fiori di acacia e dei fiori di campo che crescono intorno ai vigneti, assaporerai le note fruttate dell’uva e dei frutti di bosco delle nostre campagne

    I nostri vini

  • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato

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    CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Vino aromatico, fruttato, ricorda la mela verde, floreale con sentori di acacia e glicine. Acidità non troppo elevata ma equilibrata, che conferisce giusta freschezza. Armonico. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

    Abbinamenti culinari: a tutto pasto con pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi e a media stagionatura, carni bianche e primi piatti delicati.

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Zona di produzione: Zona collinare del Conegliano Valdobbiadene
    Prosecco DOCG esposizione sud-est
    Terreno: argilloso e calcareo, pesante; di origine morenica
    Sistema di allevamento: Guyot capovolto
    Densità impianto: 3.800 viti per ettaro (2.60 mt x 1 mt)
    Coultivar: Glera 85% Chardonnay 15%
    Periodo di maturazione: media, seconda decade di settembre
    Vinificazione: in bianco, con lieve macerazione a temperatura controllata prima della pressatura
    Epoca di imbottigliamento: da novembre a giugno
    Gradazione alcolica: 11,5 % vol.
    Acidità: 6 gr/lt
    Residuo zuccherino: 4 gr/lt
    Pressione: 5 atm

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