CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino aromatico, fruttato ricorda la mela, floreale con sentori di acacia.
Leggermente più strutturato di quello di collina. Colore giallo paglierino scarico

Abbinamenti culinari: a tutto pasto con piatti delicati, paste pesce e formaggi freschi

CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di produzione: pianura, esposizione sud­-est
Terreno: sassoso, sciolto, con scheletro prevalente
Sistema di allevamento: Sylvoz
Densità impianto: 3.800 viti per ettaro (2.60 mt x 1 mt)
Coultivar: Glera 85% Pinot 15%
Periodo di maturazione: media , seconda decade di settembre
Vinificazione: in bianco
Epoca di imbottigliamento: da novembre a giugno
Gradazione alcolica: 11% vol.
Acidità: 6 gr/lt
Residuo zuccherino: 10 gr/lt
Pressione: 2,5 atm